Si quieren hacer que su Gnome se parezca a Leopard (que tiene como 3 dias de lanzado), simplemente miren este enlace que les explicará de manera muy detallada con imágenes de cada proceso (osea, no hay forma de perderse) de cambiar la apariencia el cual queda como algo asi:
Gnome con apariencia de mac
Por cierto, hablando del Leopard, en el poco tiempo de haber salido ya han logrado correrlo en PC normalitas, así que de nuevo los hackers le ganan a Apple. Una imagen graciosa del mismo:
Para cambiar el tema a su Gnome:
http://www.howtoforge.com/mac4lin_make_linux_look_like_a_mac , gracias a macagua por avisarme de que no había puesto el enlace.